ELMA EKŞİSİ

%100 Saf Elma suyundan üretilmiştir.

Koruyucu madde eklenmemiştir.

Vakum Pres Yöntemiyle Hazırlanmıştır.

Elma üretimi

2011 yılında kurduğumuz Ala Meyvecilik Ltd.Şti. ile Lüleburgaz-Alacaoğlu Köyündeki 200 dönümlük arazimizde İyi Tarım Standartlarında elma yetiştiriciliği yapıyoruz. Topladığımız elmalarımızı kendi soğuk hava depomuzda saklıyor; el değmeden yıkama, boylama ve paketleme ile sevk ediyoruz.

Elma Ekşisi Üretimi

Lüleburgaz'daki elma bahçemizde yetiştirdiğimiz Granny Smith cinsi yeşil elmalarımızı sıkıyor, şeker ve renk koruyucu gibi hiçbir katkı maddesi eklemeden vakum pres yöntemiyle (düşük basınç altında 56˚C'de kaynatarak) elma ekşisi haline getiriyor, sonra şişelere dolduruyoruz. Elma ekşimiz bu metodla yapıldığı için HMF (hidroksimetilfurfural) içermez.